返回首页>今日热点

50岁之后要粗茶淡饭?当心健康风险!最新医学权威,你一定要看的

关注+2017/6/30 11:29:51

“妈,你就不能多吃点儿青菜吗?”“爸,你能把红烧肉戒了吗?”关于中老年的健康膳食,我们对父母说过最多的建议,莫非也就是少吃肉多吃菜,为了让他们远离“三高”。

然而,现在却有营养学家、医学专家建议:50岁以后要吃肉,请停止粗茶淡饭。这又是为什么?

在过去,我们认为,上了年纪少吃荤腥多吃清淡食物,就能更好地避免高血压、高血脂、高血糖等疾病的侵袭,但实际上中老年人的健康关键是:别把衰老当疾病,也许吃得越清淡,越是加速老化。

对中老年人来说,营养不足很难自觉,但是对身体的影响却很大,有可能变得生活无法自理,甚至致命。

据日本厚生劳动省(负责医疗卫生和社会保障的主要部门)《平成27年(2015年)国民健康营养调查》,每五位80到84岁的老人就有一位被归为“低营养族群”,85岁以上老人有1/3没有摄取足够营养。

人间综合科学大学的熊谷修教授在《不想请看护的话,就停止粗食》中写道,“吃太多蛋与肉会导致高血压、高胆固醇没错,但最重要的还是要抑制老化的速度。若要抑制老化,粗茶淡饭非但没有帮助,反会加速老化。”

东京老年综合研究所副所长柴田博士说:“肉食中含有多种丰富的氨基酸,它们可以使血管保持柔软,预防动脉硬化和脑中风,提高对传染病的免疫能力。”

长期粗茶淡饭会使本身胃口已变小的中老人营养摄取不足,导致免疫力下降,认知机能也会下降,死亡的风险将是高营养人群的2.5倍。


所以,影响健康的原因并不是食物本身,而是食物的处理方式或食用量。绝对禁吃肉类并不能保证健康长寿,相反可能造成蛋白质等营养素供给不足,这就需要科学处理荤素关系,均衡膳食。

中国老年人平衡膳食宝塔

“中国老年人平衡膳食宝塔”,是根据《中国居民膳食指南》的核心内容和老年人的生理特点,把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量。

“宝塔”的具体内容和数据记起来比较困难,为了帮助老年人容易记住平衡膳食的原则,并长期应用于生活当中,营养专家简单将其概括为“平衡膳食十个拳头原则”:即肉:粮:奶豆:菜果=1:2:2:5(以重量比计算)。

Android

国家公卫执业医师考试考前辅导版本:v2.0.1大小:9M

立即下载

 医药 扫题 执业医师

50岁之后要粗茶淡饭?当心健康风险!最新医学权威,一定要看

由于性别、身高、体重不同,每个人的拳头大小也有不同,可以将它作为一个非常方便的“量具”。建议经常根据自己拳头的大小来粗略估计每天各类食物的进食量(指生食量):

不超过:1个拳头大小的是肉类,包括鱼、禽、肉、蛋。

相当于:2个拳头大小的是谷类,包括各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类。

要保证:2个拳头大小的豆、奶制品。

不少于:5个拳头大小的是蔬菜和水果。

一个拳头大小的生食物重量范围在120克~200克之间,平均为150克左右。大家可以根据自己的拳头大小,大致确定食物需要。  

    相关下载
    合集推荐
    • 最新排行
    • 最热排行
    • 评分最高
    排行榜

      点击查看更多

        点击查看更多

          点击查看更多

          我要吐槽
          返回顶部